Quatrième de couverture : « Il était une fois… C’est ainsi que commencent les contes de fées. A la lecture de ma vie, je retrouve certains des éléments qui faisaient le charme des histoires de notre enfance. Comme les héros de contes de fées, je suis né dans une famille modeste. Et comme les héros de contes de fées, à force de ténacité et d’esprit d’entreprise, j’ai eu la chance de réussir. »

Parti de rien, devenu leader de la production de foie gras et de saumon fumé, Robert Labeyrie a possédé plusieurs usines et boutiques, employé plus de huit cents personnes et su donner leurs lettres de noblesse aux produits de son terroir sur les cinq continents. Mais bien au-delà d’un manuel de réussite, c’est une véritable rencontre que propose ce livre.

Entrepreneur doué, Robert Labeyrie est aussi un amoureux de sa région et de ses traditions, un amateur d’art, un homme curieux et passionné d’aventures. Tête-à-tête avec une personnalité charismatique et attachante, plongée au cœur des saveurs d’une vie aux accents du Sud-Ouest.